小米富含膳食纖維與維生素E與維生素B群,蛋白質高於一般白米,且不含麩質容易被消化,非常適合嬰兒及年長者食用。小米是五穀雜糧中唯一鹼性食物,經過高溫烹煮後仍為鹼性,其營養價質高於雜糧及小麥,另外還有調節睡眠的功效,睡前服用小米粥可使人安然入睡。
卜拉米農坊 台東縣金峰鄉嘉蘭村307號 (089)751296 0919-147833
NT$ 300
小米是早期原住民主要糧食作物之一,春末夏初約5月~8月正是金黃小米成熟時期,
遍地黃澄澄小米結實纍纍,是小米豐收的季節;
小米對於部落文化傳承及農業經濟都扮演極重要的角色。